Die moderne Landwirtschaft in Deutschland

Die moderne Landwirtschaft in Deutschland ist eine nachhaltig wirtschaftende, innovationsorientierte Branche, die die Bevölkerung verlässlich mit Lebensmitteln in hoher Qualität und zu bezahlbaren Preisen beliefert und der Industrie wichtige Rohstoffe bereitstellt. Sie erhält aber auch unsere Kulturlandschaft, erfüllt den ländlichen Raum mit Leben und trägt dazu bei, Klima und Umwelt zu schützen.

In vielerlei Hinsicht ist hierzulande jeder landwirtschaftliche Betrieb einzigartig, zum Beispiel in seiner Bodenbeschaffenheit, seinen Kompetenzen oder der sozialen und natürlichen Umgebung. Zur modernen Landwirtschaft in Deutschland gehört deshalb das Agrarunternehmen ebenso wie die Genossenschaft oder der familiengeführte Betrieb.

Um im internationalen Wettbewerb konkurrenzfähig zu bleiben, unterliegt die Landwirtschaft jedoch einem kontinuierlichen Wandel hin zu spezialisierten und größeren Betrieben. Vor dem Hintergrund dieser strukturellen Veränderungen kommt es zunehmend zu Konflikten mit der städtischen Bevölkerung, die ihrerseits eine bestimmte Erwartungshaltung an die Landwirtschaft hat. Um das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen, zeigt die moderne Landwirtschaft ein hohes Maß an Dialogbereitschaft, denn sie benötigt den Rückhalt und die Unterstützung der Gesellschaft, beispielsweise für den Einsatz neuer Technologien oder innovativer Züchtungsverfahren.

Zahl des Monats

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Herbstzeit ist Kürbiszeit. Gerade um Halloween 🎃 herum, erfreuen sich viele an den tollen geschnitzten Kürbissen. Doch auch als Speisekürbis erfreut sich das orangene Riese immer größerer Beliebtheit. Zuletzt wurden rund 78.100 Tonnen davon in Deutschland geerntet.

Vor allem Hokkaido und Butternut sind bei den Deutschen besonders beliebt. Zum �Schnitzen eignet sich neben den beiden genannten �Sorten auch der Halloween- und der Muskat-Kürbis. Der schwerste Kürbis der Welt wiegt übrigens 1.226 Kilogramm.
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�Wie isst du den Kürbis am liebsten? Als Suppe oder aus dem Ofen?
�#FactFriday #moderneLandwirtschaft #Kürbis #Halloween

Im Sinne des Umwelt- und Klimaschutzes will die mo

Unsere drei Finalisten in der Kategorie Forschung

Die AgrarScouts

Wer könnte den Dialog mit den Verbraucherinnen und Verbrauchern besser und authentischer führen als die Landwirte selbst. Sie kommen bei uns zu Wort und treten auf unseren Veranstaltungen auf. Mehr als 650 von ihnen unterstützen das Forum Moderne Landwirtschaft als AgrarScouts. Das sind Landwirtinnen und Landwirte, die sich in regelmäßigen Schulungen auf den Dialog mit den Verbrauchern vorbereiten. So können sie Antworten auf die zahlreichen Fragen der Verbraucher geben und Vorurteile abbauen.

Als Botschafter der modernen Landwirtschaft stellen sie sich auch kritischen Themen. Sie wirken überall im Land, geben Einblicke in ihre Arbeit und tragen mit viel Engagement und Sachverstand dazu bei, ein realistisches Bild der Landwirtschaft zu vermitteln.

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