Der Winzer koordiniert den Prozess der Weinproduktion: mit Wissen, Kreativität und Erfahrung – und mithilfe der unterschiedlichsten Experten. Das ist wichtig, denn grundsätzlich gibt es nicht nur ein Verfahren zur Weinherstellung. Der Rohstoff Traube lässt sich vielmehr zu vielen hochwertigen Produkten verarbeiten – vom klassischen Spätburgunder oder Riesling bis hin zum feinen Grappa.

Die Infografik veranschaulicht schematisch die Hauptwege der Weinherstellung.
 

Infografik Weinherstellung